Commis Pâtisserie - Ciel Rooftop Marseille H/F - Babel Food Vieux Port

Missions principales:

Sous les directives du chef de cuisine qui rédige la carte et les recettes, vous serez en charge des missions suivantes :

* Participer à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, viennoiseries et autres productions sucrées selon les fiches techniques et les consignes de production
* Effectuer les pesées, préparations préliminaires et assemblages nécessaires à la confection des produits
* Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits réalisés.

* Réceptionner et contrôler les marchandises dans le respect des procédures en vigueur
* Participer au rangement des stocks et à la bonne conservation des matières premières

* Organiser et maintenir votre poste de travail propre et fonctionnel, en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des ustensiles et des équipements de pâtisserie
Contribuer à l'entretien quotidien du laboratoire et des locaux de production
* Participer au rangement des stocks et à la bonne conservation des matières premières

Profil recherché:

Vous devrez travailler en équipe, être autonome, rapide et suivre les consignes qui vous ont été données lors de la formation.

Vous devrez également :

* Faire preuve d'amabilité et avoir le sens du contact : être souriant, accueillant
* Avoir une excellente présentation
* Faire preuve de dynamisme et de réactivité
* Montrer une grande adaptabilité : les équipiers sont souvent amenés à occuper des postes différents
* Savoir s'organiser, se montrer disponible
* Avoir une bonne faculté de concentration, faire preuve de curiosité

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE.

* Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
* Panier repas
* Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
* Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
* 20% de remise dans tous nos restaurants
* Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez notre équipe !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle