Cuisinier H/F - Le Château de la Morinière

Le Château de la Morinière recrute un(e) cuisinier(e) passionné(e) !

Vous serez en charge du restaurant de notre maison d'hôtes, le restaurant est ouvert du mardi au samedi les soirs et les jeudis et vendredis midis. Un menu ardoise comprenant 2 entrées, 3 plats et 2 desserts est proposé à nos clients avec une moyenne de 12 à 20 couverts par service.

Ce poste est en totale autonomie pour la cuisine, vous serez en charge de la mise en place, élaboration des menus et l'envoi.

Lieu : Beaupréau en Mauges - commune d'Andrezé (49)
Contrat : CDI - 37h/semaine

Vos missions :
Préparer et dresser des plats faits maison, dans le respect des règles d'hygiène
Participer à l'élaboration de la carte
Veiller à la qualité et à la régularité des plats servis

Profil recherché :
Formation ou expérience en cuisine traditionnelle
Autonomie et sens de l'organisation
Curiosité et envie d'innover en cuisine

Ce qu'on vous propose :
Une structure à taille humaine, axée sur les valeurs humaines dans une entreprise familiale
Une mutuelle d'entreprise
Un cadre de travail agréable, en pleine nature

Experience: 4 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.