Second de Cuisine H/F - Team Interim La Garde

Fondé en 1990, le Groupe TEAM INTERIM s'appuie sur une solide implantation locale et place la proximité ainsi que l'engagement au service de ses intérimaires et de ses clients au coeur de ses priorités. Sa principale force repose sur une véritable culture familiale, source de valeurs fortes qui animent chaque jour l'ensemble des équipes : confiance, proximité, fidélité et réactivité. Aujourd'hui, le Groupe TEAM INTERIM est implanté en région PACA, en Occitanie et au Luxembourg. Le Groupe s'organise autour de trois pôles principaux. Un département Travail Temporaire, composé d'agences pluridisciplinaires intervenant dans les secteurs du BTP, de l'industrie, du transport, de la logistique, du tertiaire, de l'environnement et de l'événementiel, ainsi que d'agences spécialisées dans le médical, l'insertion et les travaux en hauteur.Nous recrutons pour l'un de nos clients, un restaurant haut de gamme, un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) afin de renforcer sa brigade.

Au sein d'une cuisine raffinée proposant une carte courte (4 plats), vous secondez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et participez à l'élaboration d'une cuisine créative et exigeante.

Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats Garantir la qualité et la régularité des assiettes

Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine

Participer à la gestion des stocks et des commandes

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine

Excellente maîtrise des techniques culinaires

Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe

Capacité à travailler des produits frais et de saison