Cuisiner H/F - Defruit Recrutement

Notre client est un EHPAD situé près de Rodez bénéficiant d'une structure lui permettant d'accueillir les personnes dépendantes dans un contexte et sur un site agréable et organisé.On dit de vous que vous avez le sens du service, un excellent relationnel et que vous savez faire preuve d'organisation ? Vous avez à coeur d'offrir une expérience de qualité à chaque client ?
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la production quotidienne en veillant à la qualité des préparations, à la diversité des menus et au respect des régimes alimentaires adaptés aux résidents.
- Assurer la préparation et la cuisson des plats, dans le respect des normes HACCP
- Adapter les textures et les portions selon les besoins des résidents (régimes, pathologies)
- Participer à la conception des menus avec le chef de cuisine
- Encadrer l'équipe de cuisine en cas d'absence du chef
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons
- Contribuer au bon entretien du matériel et des locaux

Vous interviendrez dans un établissement fortement structuré (corps médical, paramédical, cuisine, animation, technique...) et travaillerez au quotidien en collaboration avec des équipes stables et expérimentées.
L'établissement se situe par ailleurs dans un cadre très agréable au sein d'un village à proximité de Rodez.
Les + :
- Horaires en roulement avec travail un week-end sur deux
- Rémunération selon profil et expérience (reprise d'ancienneté)

Mutuelle, repas sur place (avantage en nature), prime de fin d'année, accès à une plateforme d'achat pour bénéficier de nombreuses réductions chez des grandes enseignes.

- Diplôme en cuisine : CAP / BEP Cuisine ou équivalent
- Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en EHPAD ou en structure médico-sociale
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie
- Respect, bienveillance et sens du service auprès des personnes âgées

Bien cuisiner, c'est aussi prendre soin.