Demi-Chef de Partie H/F - ACCESUD

ACCESUD est un spécialiste du recrutement qui accompagne entreprises et candidats avec une approche humaine et personnalisée.
Nous proposons des missions adaptées aux compétences de chacun et favorisons des relations professionnelles durables, basées sur la confiance et la proximité.

Nous recherchons pour notre client, Restaurant Traditionnel sur Marseille, un Demi-Chef de Partie (H/F) en CDI.

- Cuisiner les menus à la carte, les menus de banquets et les menus spéciaux, conformément aux recettes et orientations des Chefs .
- Assurer tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc.
- Contribuer à l'application et au respect des politiques et procédures de la cuisine de Maison Yellow.
- Assurer la propreté des cuisines et des équipements, une manipulation conforme des appareils et des aliments
- Inspecter les aires de travail et veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
- Participer activement, par la qualité des prestations, à la satisfaction, à la fidélisation et au développement de la clientèle.
- Mettre en place des actions visant à réduire et maîtriser les déchets alimentaires.

Assurer la transmission efficace des informations, des consignes et des savoir-faire auprès des collaborateurs.

Ce poste est fait pour vous si:

- Vous êtes passionné par l'univers de la cuisine,

- Vous disposez de fortes compétences d'organisation, de rigueur, de gestion des priorités, de prise d'initiative dans une activité dynamique et soutenue

- Votre dynamisme, votre exemplarité, votre intégrité, votre sens éthique et votre sensibilité RSE sont reconnues

- Vous avez d'excellentes qualités relationnelles, de communication et de présentation.

- Vous disposez d'une très forte orientation satisfaction client.

- Vous aimez le travail en équipe et vous avez de fortes capacités collaboratives.

Formation professionnelle en restauration

Expérience 6 mois minimum en tant que ½ Chef de partie