Second de Cuisine Offre Emploi-Territorial H/F - Mairie

Vos missions en lien avec le chef cuisinier :
- Participer à l'élaboration des menus
- Nettoyer les locaux et le matériel
- Nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer à la distribution des repas auprès des enfants et les accompagner durant le temps du repas
- Lien avec les familles
- Être en capacité de remplacer le chef cuisinier en cas d'absence
Missions secondaires :
- Participer à la préparation des repas
- Participer aux commandes et à la gestion des stocks
Profil :
- Sensibilité à la production locale, aux produits bio et de saison
- CAP cuisine et/ou BEP cuisine et/ou Bac pro restauration ou diplôme supérieur
- Connaissance et aisance avec l'outil informatique
- Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective
- Connaissance exigée de l'HACCP et des régimes alimentaires spécifiques (allergies.)
- Bon relationnel
- Une expérience de travail avec les enfants serait idéale
- Travail en équipe
Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes également reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Informations complémentaires :
- Emploi contractuel de la Fonction Publique Territoriale (FPT) - 22 heures annualisées hebdomadaires soit 31h hebdomadaire pour les semaines scolaires.
- Travail le lundi, mardi, jeudi, vendredi de 9h à 16h (semaines scolaires uniquement)
- Travail le jeudi tous les 15 jours de 9h à 16h30 (repas du club des aînés)
- Salaire selon la grille indiciaire de la FPT - Comité d'action sociale CNAS - Participation de l'employeur à la prévoyance
- Envoyer CV et lettre de motivation avant le 12 juillet par mail à : ****@****.**
Ou courrier : Mairie 3 rue de l'Abbé Mérel 44170 LA GRIGONNAIS
Entretiens prévus semaine 29.

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.