Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Depuis 2021, chez LES FOLIES MONTREUIL (enseigne LES NOUVEAUX SAUVAGES), chaque service est une nouvelle aventure !

Et si vous rejoigniez notre brasserie branchée ? Accompagner la clientèle de son arrivé à son départ en alliant esprit d'équipe et bonne ambiance. Ça vous dit ?Vous êtes le/la bienvenu(e) dans notre team de 5 personnes !

Nous sommes une brasserie branchée, située au 1 avenue Gabriel Péri 93100 MONTREUIL

NOTRE PHILOSOPHIE ? esprit d'équipe, humilité et satisfaction client

Postes à pourvoir : Cuisinier / Cuisinière
- CDI
- Temps plein : 39H par semaine
- Salaire : rémunération selon profil à partir de 2100€ brut selon la grille

Missions principales (non exhaustive) :
- Elaborer les plats de la carte et les suggestions du jour.
- Etre garant de la cuisine du restaurant
- Organisation de l'approvisionnement et du travail,
- Production culinaire dans le respect des indications transmises par la direction,
- Maîtriser les techniques de découpe et de dressage soigné des assiettes.
- Garantir l'application stricte et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) au sein de la cuisine.
- Élaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaires dans le respect des indications transmises par la direction,
- Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation,
- Transmettre son savoir-faire à l'équipe.

Le/la candidat(e) :
- Nous cherchons un profil technique et autonome, doté d'une solide maitrise des techniques culinaires traditionnelles et de brasserie. une expérience minimale de 2 à 3ans sur un poste similaire en autonomie est requise. Diplôme (CAP/BP Cuisine) fortement souhaité.

Avantages :
- Rémunération selon le profil
- Avantages en nature : repas et prise en charge de 50% du passe navigo
- Possibilité d'évolution : mobilité horizontale (au sein du groupe)

Experience: 18 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Anglais exigé,Arabe souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.