Agent de Restauration en Collectivite - S.I.V.U Comite des Ages du Pays Trithois H/F - Structures de coopération territoriale

Service en salle auprès des résidents de la collectivité.
Travail en horaires variables (week-end inclus)
Rythme soutenu lors des services
Manipulation de charges et utilisation de matériel professionnel
Respect strict des règles d'hygiène et port des équipements adaptés

Participer à la préparation et aux conditionnements des plats.
Respecter les consignes liées aux régimes alimentaires et aux textures adaptées.
Assurer la mise en place du service.
Servir les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Maintenir la température et la qualité des préparations.
Nettoyer et désinfecter les locaux, équipements et matériels selon les procédures.
Respecter les règles HACCP et de sécurité alimentaire.
Veiller au respect de la chaîne, du froid et des dates de consommation.
Soutenir les résidents pendant les repas, dans le respect de leur autonomie.
Collaborer avec l'équipe soignante et la cuisine.
Appliquer les procédures internes et participer à la continuité du service.

Etre bienveillant et être respectueux avec les résidents.
Etre rigoureux et avoir le sens de l'hygiène.
Avoir l'esprit d'équipe et de communication.
Etre discret et respecter la confidentialité.
Adaptabilité aux situations et aux personnes
ETRE détenteur d'un CAP/BEP Agent polyvalent de restauration
Formation HACCP.