Chef de Partie H/F - Extracadabra

Bonjour,
je cherche quelqu'un que intègre une équipe de autre 4 personnes pour cette événement,
barbecue pour 350 dans le siege de l'entreprise Transgourmet

maitrise de cuisson en barbecue et envoie au buffet

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène