Chef Effe de Cuisine Tunisienne H/F - la Table de Carthage

Un restaurant de cuisine tunisienne authentique situé à la défense, recherche un(e) Chef Cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe.

Missions :
- Préparer et superviser les plats de la carte.
- Élaborer de nouvelles recettes et suggestions.
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser et encadrer l'équipe en cuisine.
- Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
- Les missions habituelles d'un(e) chef(effe) de cuisine incluent également la gestion de l'équipe, des stocks et le respect des normes d'hygiène.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef(effe) cuisinir(ère) ou second(e) de cuisine.
- Maîtrise de la cuisine tunisienne et méditerranéenne appréciée.
- Sens de l'organisation, autonomie et leadership.
- Passion pour la gastronomie et le travail en équipe.

Nous offrons :
- Un environnement convivial et familial.
- Possibilité de participer au développement de la carte.
- Perspectives d'évolution.

La semaine de travail peut aller jusqu'à 48h lors des pics d'activité avec paiement des heures supplémentaires et dans le respect des temps de repos.

Experience: 2 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.