Agent Polyvalent en Cuisine H/F - Institut Departemental de Jeunes Sourds

Agent polyvalent de cuisine (environ 80 repas /jour) poste à pourvoir en Septembre :

- Assurer la mise en place et le dressage des espaces de restauration

- Réaliser les préparations simples et les tâches d'aide à la production

- Effectuer l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine

- Assurer le service des repas ainsi que la plonge

- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

- Réceptionner et ranger les livraisons de marchandises

- Participer à la préparation des repas (restauration collective)

- Capable d'assurer ponctuellement la production culinaire en l'absence d'un cuisinier

Travail en équipe

Sens de l'organisation et réactivité

Polyvalence et adaptabilité

Expérience en restauration collective fortement souhaitée

Horaires : 6h-14h30 du lundi au vendredi

Rémunération : Grille de rémunération en fonction des diplômes et certifications - catégorie C FPH - Reprise d'ancienneté dans des fonctions similaires

Experience: 1 An(s) - En cuisine collective

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés