Boulanger H/F - Maison Tari

Lieu : StrasbourgType de contrat : CDI 35hSalaire : À définir selon expérienceNous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez en charge de la fabrication des pains et viennoiseries dans le respect des recettes traditionnelles et des normes d'hygiène. Compétences solides en pâtisserie seraient un plus.Missions principales :Préparer et pétrir les pâtesAssurer la fermentation et la cuisson des produitsRéaliser pains traditionnels et spéciaux, viennoiseriesVeiller à la qualité et à la régularité de la productionRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireEntretenir le matériel et le poste de travailProfil recherché :CAP Boulanger ou équivalentDébutant accepté / expérience appréciéeSens de l'organisation et rigueurEsprit d'équipe et motivationDisponibilité (travail tôt le matin, week-end possible)

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).