Cuisinier Expérimenté H/F - la Noria

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Cuisiner(ère) pour la saison à temps complet.

**Poste à pourvoir immédiatement et évolutif dans la durée**
Restaurant ouvert du lundi au samedi tous les midis, vendredi et samedi soir.
Fermé le dimanche.
*Travail en coupures uniquement le WE (vendredi et samedi)

Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Experience: 2 An(s) - EN CUISINE

Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP cuisine,Cuisinier,Bac pro cuisine,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats à base de produits locaux,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail,Favoriser un environnement de travail collaboratif

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.