Alternance - Équipier Polyvalent en Restauration H/F - Groupe Alternance Tours

Groupe Alternance Tours, l'école supérieure de l'alternance, fait partie d'un réseau national de +70 campus en France.

Du Bac au Bac +5, le campus de Tours accompagne les étudiants pour évoluer grâce à l'alternance, en proposant des formations diplômantes et certifiantes tout en favorisant l'expérience professionnelle, au plus près des entreprises du territoire.

Nous offrons à nos étudiants en alternance des opportunités professionnelles grâce à l'accès à notre réseau d'entreprises partenaires du département d'Indre-et-Loire.
Groupe Alternance - Tours, L'école supérieure de l'Alternance, recherche pour le compte de son entreprise partenaire, un Équipier(ère) polyvalent(e) H/F pour effectuer un BTS MCO en alternance.

Lieu du poste : Tours (37).

Type d'emploi : En plein temps, CDD en alternance. Sur 24 mois.

Disponibilité : Rentrée 2026

Missions :

Production & préparation
- Participer à la fabrication des produits dans le respect des recettes et des procédures internes
- Garantir la qualité des produits servis aux clients
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les fiches techniques de préparation

Accueil & relation client
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long de leur parcours d'achat
- Prendre les commandes et participer à leur préparation
- Veiller à offrir une expérience client de qualité et personnalisée
- Participer à la fidélisation de la clientèle

Encaissement & gestion des ventes
- Réaliser les opérations d'encaissement
- Assurer la gestion et la clôture de caisse selon les procédures établies
- Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux du point de vente

Gestion du point de vente
- Participer à l'ouverture et à la fermeture du restaurant
- Veiller à la propreté permanente des espaces de travail et d'accueil
- Appliquer les protocoles de nettoyage et les procédures internes

Gestion des stocks & approvisionnements
- Réceptionner et contrôler les marchandises livrées
- Participer au rangement et à la rotation des produits selon les règles en vigueur
- Contribuer au suivi des stocks et au bon approvisionnement du point de vente

Vous préparez une formation dans le commerce, la restauration ou la relation client.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.

Vous faites preuve de dynamisme, de réactivité et avez le sens du service client.

Votre capacité à respecter les procédures et votre goût du travail bien fait seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.