Barista H/F - La Tarte Tropezienne

Enseigne emblématique à Saint-Tropez depuis 1955, et forte d'un héritage mêlant passion et transmission, venez rejoindre nos équipes !

La Tarte Tropézienne RECRUTE !

- La Tarte Tropézienne, c'est avant tout l'authenticité, la qualité et la passion du métier -

- Nous recherchons les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d'évolution -

Prêts à rejoindre l'équipe La Tarte Tropézienne ?

Vos aspirations :

Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux valeurs familiales et une équipe forte sympathique;

Vous êtes passionné par les métiers de la Boulangerie, Pâtisserie ou de la Vente

Vous souhaitez apprendre un nouveau métier auprès d'experts de la profession et grandir au sein de notre belle enseigne.

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Le Barista est chargé de la préparation et du service des boissons chaudes, froides et spécialités café de l'établissement.

Véritable ambassadeur de la marque, il assure un accueil chaleureux, conseille les clients et veille à offrir une expérience de qualité conforme aux standards de La Tarte Tropézienne.

Missions principales :

Préparation et service

- Préparer les boissons chaudes et froides selon les recettes et standards de l'enseigne ;
- Réaliser les cafés, cappuccinos, lattés, chocolats chauds, thés, boissons glacées et autres spécialités ;
- Assurer le dressage et la présentation des boissons ;
- Veiller au respect des fiches techniques et des dosages.

Accueil et relation client

- Accueillir, renseigner et conseiller les clients ;
- Prendre les commandes et assurer leur suivi ;
- Participer activement à la fidélisation de la clientèle ;
- Garantir un service rapide, courtois et professionnel.

Gestion de l'espace café

- Assurer la mise en place et le réassort des produits nécessaires au service ;
- Contrôler les stocks de consommables et signaler les besoins d'approvisionnement ;
- Veiller à la propreté permanente du poste de travail, du matériel et de l'espace de vente ;
- Participer à l'entretien courant des machines à café et équipements.

Hygiène et sécurité

- Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène en vigueur ;
- Appliquer les consignes de sécurité relatives à l'utilisation du matériel ;
- Garantir un environnement de travail propre et sécurisé.

Première expérience réussie en tant que Barista, serveur(se) ou employé(e) polyvalent(e) en restauration appréciée ;

Formation Barista ou expérience équivalente serait un plus ;

Sensibilité aux produits de qualité et à l'univers artisanal ;

Disponibilité pour travailler les week-ends, jours fériés et périodes de forte activité saisonnière.

Savoir-faire

- Maîtrise des techniques de préparation du café et des boissons associées ;
- Connaissance des différents types de cafés et méthodes d'extraction ;
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire ;
- Capacité à gérer les périodes de forte affluence.

Savoir-être

- Excellent sens du service client ;
- Présentation soignée ;
- Dynamisme et réactivité ;
- Esprit d'équipe ;
- Rigueur et organisation ;
- Sourire et sens de l'accueil.