Chef de Rang H/F - La Cocotte d'Isidore

Le Best Western Plus Htel Isidore 4* dispose de 72 chambres et suites dans un style art-dco. Toutes les chambres sont quipes de TV satellite, avec Canal +, wifi fibre gratuit, service en chambre 24/24, plateau de courtoisie, minibar, coffre-fort et de salle de bain privative avec baignoire ou douche, articles de toilette, sche-cheveux.
L'htel dispose galement d'un restaurant bistronomique, d'un bar, d'un espace bien-tre et de remise en forme et de salles de sminaire.La Cocotte d'Isidore est le lieu parfait pour cocooner et bien manger. Ce restaurant bistronomique, situé au coeur de l'écoquartier La Courrouze aux portes de Rennes, a à coeur de travailler sa carte pour mettre en avant le goût et le visuel de l'assiette. La créativité est au coeur de notre cuisine de qualité. La cuisine ouverte sur la salle offre un délicieux spectacle.

Capacité 110 couverts avec une belle activité (client extérieur midi, client hôtel le soir, clientèle séminaire haut de gamme)
Site internet : www.cocotte-isidore.com
Notre restaurant bistronomique, La Cocotte d'Isidore recherche un chef de rang (H/F) dynamique et souriant .

Salaire et planning attractif.

Service:

Accueil souriant et accompagnement du client
Prise de commande et service en cherchant à optimiser les ventes et la satisfaction du client
Clôture et encaissement de sa table en s'assurant de la satisfaction du client
Débarrassage et redressage des tables, salles de réunion et des offices.
Mise en place :

Nettoyage des locaux et du matériel,
Mise en place des consoles de services, puis vérification,
Responsabilités du poste :

Garantir la qualité du service rendu en plaçant le client au centre de son activité et de sa mission,
Est à même de donner un coup de main au Bar en cas de forte affluence
Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, séminaire .
Mise en place des salles (restaurant et séminaires)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.