Assistant R&D en Alternance H/F - Ponthier S.A.S

Dans le cadre du développement de projets transverses liés à notre démarche d'amélioration continue, nous recrutons un(e) Assistant(e) R&D (H/F) pour intégrer, en alternance, le service Recherche et développement de notre société.

Sous la direction et avec l'accompagnement de votre tuteur, vos missions principales seront les suivantes :

> Création ou amélioration de recettes

Accompagnement du responsable R&D dans le développement des recettes ou la mise en oeuvre des nouvelles matières première.

> Analyse sensorielle

* Déguster au quotidien les produits finis réalisés en production, les matières premières à réception et les écahntillons reçus
* Accompagner l'ingénieure R&D dans la mise en place des dégustations comparatives, dans la collecte des données et dans l'analyse des résultats

> Mesures de laboratoire et caractérisation des échantillons

* Accompagner la technicienne R&D pour les mesures physico-chimiques des échantillons
* Rédaction et/ou application de modes opératoires
* Collecter et analyser les données obtenues

> Soutien à la Gestion de projets R&D

* Accompagner l'ingénieure R&D dans les gros projets annuels - exemple : étude approfondie des fruits (du verger jusqu'à la purée)
* Étude bibliographique
* Préparer des échantillons et/ou réaliser des essais ou des mesures
* Collecter et analyser les données obtenues
* Rédaction de rapports, de comptes-rendus et de synthèses

Informations complémentaires :

* Contrat : Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation de 1 à 2 ans,

* Rémunération : Selon barème légal,

* Horaire : 35h semaine,

Accessoires au salaire (package salarial) :

* Prime bonus (8% du salaire annuel brut),

* Primes Intéressement & Participation selon accords en vigueur,

* CSE : chèque vacances, carte loisir et service et bien d'autres avantages,

* Tickets restaurants à partir de 9 mois d'ancienneté

Profil recherché:

* Vous êtes en préparation d'obtention d'un master en sciences et technologie de l'alimentation, ou en école d'ingénieur avec une spécialisation en agroalimentaire,
* Vous maitrisez les outils de bureautique (Word, Excel, Powerpoint, Outlook),
* Vous maitrisez la méthodologie des recherches bibliographiques et de synthèse,
* Vous maitrisez les manipulations en laboratoire,
* Vous avez des connaissances et des appétences pour le domaine agroalimentaire, et plus précisément des fruits, des légumes et des végétaux,
* Vous avez des connaissances biochimiques et scientifiques,
* Une expérience préalable dans le domaine de l'industrie agroalimentaire serait appréciée.

Savoir être recherché :

* Rigueur,
* Méthode
* Dynamisme,
* Autonomie,
* Aisance rédactionnelle,

Vous vous reconnaissez dans cette annonce? Alors n'hésitez pas à postuler afin de rejoindre une équipe humaine qui a hâte de vous accueillir pour construire ensemble l'industrie de demain!

A très vite !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement de laboratoire,Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire,Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques,Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Transformation et conservation de fruits