Chef de Partie Polyvalent Saison26 Ete H/F - L'aster
- Évian-les-Bains - 74
- CDD
- L'aster
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie polyvalent(e) pour la saison estivale au sein de notre établissement.
Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à septembre idéalement.
Le profil idéal :
- Souriant(e).
- Organisé(e).
- Autonome.
- Doté(e) d'un bel esprit d'équipe.
- Idéalement une première expérience d'un an minimum.
- Le respect des produits et des saisons est pour vous une évidence.
Horaires en coupure. 2 jours minimum de repos consécutifs
Poste froid et chaud à maitriser avec cuissons plancha.
Nous proposons des spécialités, de la viande et du poisson. Nous utilisons très régulièrement la cuisson sous-vide.
Règles HACCP à maîtriser.
** Poste non logé **
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle