Secondde Cuisine en Collectivité Scolaire H/F - Sodexo (Education Nationale)

Nous recherchons un second de cuisine pour un établissement scolaire produisant environ 1 200 repas par jour en chaîne chaude et froide.

Vos missions :

- Seconder le responsable de site dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
- Encadrer une équipe de 6 personnes.
- Superviser les productions chaude et froide.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la production et au bon déroulement du service.

Profil recherché :

- Expérience en restauration collective souhaitée.
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Ponctuel, impliqué et doté d'un bon relationnel.
- À l'aise dans un environnement scolaire.

Conditions :

- CDII (contrat à durée indéterminée intermittent).
- Prise de poste le 24 août.
- 35h par semaine sur 4 jours : lundi, mardi, jeudi et vendredi.
- Horaires : 7h00 - 16h00 avec pause repas.
- Mercredis, week-ends et vacances scolaires non travaillés.
- Poste évolutif.

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.