Responsable Production Boulangerie H/F - Boulangerie D'olivet

Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie sur Olivet, nous recherchons notre futur Responsable production boulangerie H/F

Missions principales :
Superviser et fabriquer la production de la boulangerie (produits sucrés, salés, snacks, etc.).
Gérer une équipe de 4 personnes : organisation, formation et suivi des performances.
Assurer la gestion des stocks : approvisionnement, contrôle des niveaux et optimisation.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création et à l'innovation des produits.

Profil recherché :
Expérience confirmée de 5 ans minimum sur un poste similaire en boulangerie-pâtisserie.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation de la production.
Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.
Sens du relationnel et esprit d'équipe.

Boulangerie fermée le dimanche après-midi et le lundi. Les horaires et la rémunération seront à échanger en entretien.

Experience: 5 An(s) - sur un poste similaire

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie