Cuisinier - Cuisinière H/F - le Saint Vivien

Nous recherchons pour l'ouverture de notre restaurant , un cuisinier expérimenté pour :
-préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
-gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets,
-élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
-contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Vous travaillerez uniquement le midi du lundi au samedi. Cuisine traditionnelle avec menu du jour et produits locaux mis en valeur.

Experience: 3 An(s) - cuisine traditionnelle

Compétences: CAP cuisine,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Préparer des plats à base de produits locaux

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux