Chef de Partie H/F - RESO 44

Chef de partie H/F - CDI RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre un établissement situé en périphérie nantaise.

Dans le cadre d'un prochain départ, l'établissement recherche un professionnel autonome et rigoureux pour intégrer sa brigade à compter de septembre 2026.Vos missions - Assurer la mise en place et la production culinaire de votre poste

- Réaliser les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques

- Participer au dressage et à l'envoi des plats

- Veiller à la qualité des réalisations et à la satisfaction des convives

- Gérer votre poste en autonomie

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Participer à l'entretien du matériel et des espaces de travail

Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Cuisinier confirmé

- Bonne maîtrise des techniques culinaires

- Organisation, autonomie et rigueur

- Esprit d'équipe et sens du service

- Maîtrise des normes HACCP indispensable

Conditions - CDI à pourvoir à compter de septembre 2026

- Temps plein

- Planning du lundi au vendredi

- Horaires en continu : 08h00 - 16h00

- Fermeture tous les week-ends

Rémunération selon profil et expérience.

Ref: moldyvjpj6