Alternant Cqp Pizzaiolo - Pizzaiola H/F - IRFA Formation

IRFA Formation, entité du Groupe IRFA Formation, spécialiste de la formation depuis plus de 45 ans se distingue par son investissement auprès de ses apprenants pour les insérer, les professionnaliser, les former et les placer durablement dans le monde de l'entreprise.

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Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) préparant un CQP Pizzaiolo. Accompagné(e) par une équipe expérimentée, vous apprendrez l'ensemble des techniques de fabrication des pizzas, de la préparation de la pâte à la cuisson, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Vos missions:

Au cours de votre alternance, vous serez amené(e) à :

- Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place du poste de travail.
- Apprendre à réaliser les pâtes et les préparations selon les recettes de l'établissement.
- Façonner, garnir et cuire les pizzas.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
- Assurer l'entretien du matériel et des espaces de travail.
- Contribuer à la satisfaction des clients par la qualité des produits réalisés.

- Vous souhaitez préparer un CQP Pizzaiolo en alternance.
- Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d'apprendre un métier manuel.
- Vous aimez travailler en équipe et dans un environnement dynamique.
- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et impliqué(e).
- Une première expérience en restauration est appréciée mais non indispensable.