Chef - Cheffe de Rang H/F - Chez BRUNO

Le restaurant CHEZ BRUNO, à Lorgues, recherche un(e) Chef / Cheffe de rang (H/F) pour intégrer une équipe soudée oeuvrant au sein d'un lieu empreint de créativité, de gourmandise et de bienveillance.*** Prise de poste immédiate ***Rattaché(e) à notre équipe de salle, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine, afin d'élaborer les accords Mets et Vins. Vous pourrez être amené(e) occasionnellement à faire de la prise de commandes.VOS MISSIONS :--------------------------- Mise en place et dressage de la salle de restaurant- Service des vins, réalisation de la carte des vins- Gestion et stockage des vins, inventaire- Veiller au bon déroulement du service- Remontées auprès de la hiérarchie les informations concernant la clientèle- Accueil, installations, conseil, vente et service en salle- Prise de commandes- Encaissements- Réalisation des opérations de fin de servicePROFIL> Ponctuel(le), organisé(e), réactif(ve) et autonome, vous savez gérer les priorités et vous êtes force de proposition.> Vous êtes reconnu(e)pour votre esprit d'équipe et pour votre sens de l'accueil et de la relation client.> Vous maîtrisez parfaitement les règles et les techniques du service.

Experience: 2 An(s) - restaurant gastronomique ou semi Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Prendre une commande client,Garantir la satisfaction du client,Effectuer le service des plats à table,Parler une ou plusieurs langues étrangères,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Animer, coordonner une équipe,Assurer un débriefing auprès de l'équipe,Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeLangues: Anglais souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.