Second de Cuisine EHPAD H/F - acSent de Nouvelle Aquitaine

Acsent de Nouvelle Aquitaine est une Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur Médico-Social - à Management familial et en plein développement.


AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI (35h00) pour un EHPAD situé à Bordeaux-Caudéran (accessible en Tram et Bus).

Missions principales :

- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes)

- S'occuper de la production ;- Organiser le travail

- Participer à la production et contrôler la prestation culinaire

- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire

- Assurer la sécurité des personnes et des lieux

Amplitude horaire :

Vous travaillez (3 à 4 jours / semaine) selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle : 1 week-end sur 2 travaillé.

Autonome & expérimenté(e), vous appréciez de travailler seul et faire plaisir à vos convives.

Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité.

ACSENT est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.

- Il est demandé une expérience significative sur ce poste
- Goût pour la "Cuisine Maison" à base de produits frais
- Savoir tenir et suivre une feuille de production