Plongeur - Aide Cuisine H/F - le 4'47

Le 4'47 est un restaurant indpendant situ Doussard, entre lac et montagnes.
Un lieu chaleureux et vivant, trs ancr localement, qui accueille : une clientle fidle du secteur, des touristes, des familles, des professionnels.
Notre objectif : une cuisine sincre, gnreuse et matrise, 100% fait maison et avec des produits frais et locaux. Le restaurant se situe dans un complexe o nous retrouvons plusieurs activits, dont une armurerie et un stand de tir.- Temps plein ou Temps partiel
- Journée continue (très peu de coupures dans le mois)
- 2 jours de repos consécutifs (dimanche/lundi ou lundi/mardi)
- Restaurant ouvert à l'année
- Poste non logé
- Doussard : facile d'accès, éloigner du tumulte d'Annecy tout en étant proche du lac.
- Services de 60 à 120 couverts environ.
- Expérience souhaitée.

Le 4'47 est un restaurant indépendant situé à Doussard, entre lac et montagnes.
Un établissement convivial, vivant et reconnu localement, qui accueille : une clientèle fidèle, des touristes, des familles, des professionnels.
Notre priorité : le plaisir dans l'assiette, la régularité et le respect du produit, dans une ambiance de travail saine et structurée.

Au 4'47, tout est fait pour valoriser :
- le fait maison,
- les produits frais et de saison,
- une cuisine gourmande, lisible et maîtrisée.

La carte évolue, les plats aussi. La créativité existe, toujours au service du goût et de la cohérence.
Le cuisinier n'est pas exécutant : il est acteur, force de proposition et maillon clé de la cuisine.

Le plongeur/aide cuisine recherché sera le bras droit de l'équipe cuisine.
Son rôle :
- assure la plonge des mercredis soirs, jeudis soirs, vendredis soirs, samedis midis et soirs, dimanches midis,
- avoir le soucis du détail et de l'hygiène dans son poste,
- assister l'équipe cuisine dans la préparation des planches apéritives et du dressage des desserts,
- seconder l'équipe dans l'organisation quotidienne,
On cherche quelqu'un de fiable, impliqué et investi, qui aime prendre des responsabilités.

L'équipe du 4'47 est :
- professionnelle
- expérimentée
- bienveillante
- soudée

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer et respecter les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des desserts simples,Préparer, assembler des plats simples

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).