Chef de Partie H/F - Extracadabra

Chez Saveurs Cristal nous fabriquons des bouchées apéritives surgelées par cryogénie pour les professionnels.

Nous recherchons un Cuisinier motivé pour rejoindre notre équipe et participer à la production de nos recettes dans un environnement professionnel, organisé et dynamique.

Vos missions
\_Préparer et produire les recettes selon les consignes du chef.
\_Réaliser les opérations culinaires : préparation, découpe, mélange, cuisson, refroidissement.
\_Garantir l'hygiène et la sécurité (HACCP, autocontrôles, propreté du poste).
\_Entretenir et ranger les espaces de travail, ustensiles et matériel.
\_Assurer le tri des déchets et signaler les dysfonctionnements.
\_Contribuer à l'esprit d'équipe et à une ambiance de travail saine.

Votre profil
\_Organisé et rigoureux
\_Autonome, réactif et ponctuel
\_Bon relationnel
\_Polyvalent : possibilité d'appui en plonge, assemblage/montage ou emballage.
\_Capacité d'adaptation aux variations d'activité.

Saveurs Cristal est un laboratoire de production qui propose depuis 2005 des produits haut de gamme grâce à ses collaborateurs passionnés qui évoluent dans une ambiance saine autant sur le plan humain que sur le plan sanitaire...Créateur-Gérant puis Directeur Général de la société SAVEURS CRISTAL, William WINDYS s'est spécialisé dans la création de produits festifs haut de gamme cryogénisés.William WINDYS, a mis en place un département de recherches & développements innovant, créatif et toujours plus imaginatif dans l'élaboration de produits à forte valeur ajoutée dans le respect des certifications IFS.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène