Cuisinier·e H/F - CCL

Le Café des Champs Libres recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe.

Situé au coeur des Champs Libres à Rennes, notre établissement est à la fois restaurant du midi, café, salon de thé et lieu de vie culturel.
Nous proposons une cuisine simple, généreuse et conviviale, élaborée à partir de produits de qualité, en privilégiant les producteurs français et les produits de saison.

Missions
Élaboration et préparation du menu du jour
Production des plats pour le service du midi
Préparation des desserts et gourmandises en lien avec l'activité salon de thé
Participation à la création de recettes mettant en valeur les produits locaux et de saison
Gestion des stocks et des commandes en lien avec l'équipe
Respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène
Entretien du poste de travail et du matériel de cuisine

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.