Chef de Rang - Barman H/F - la Cote et L'arete

Nous recherchons un CHEF DE RANG / BARMAN H/F afin d'intégrer notre établissement.

Missions PRINCIPALES :
Assurer la redresse et le débarrassage des tables avant, durant et après le service
Effectuer le service des boissons
Assurer le service des plats de façon efficace et attentive
Assurer l'entretien

Connaître la composition des plats
Susciter la vente et promouvoir les produits de la carte
Posséder des notions de sommellerie
Travailler en équipe

Compétences :
Professionnel/le confirmé/e, passionné/e par votre métier, vous devez posséder :
De la motivation
De la discipline
Un esprit d'organisation

Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Horaires de travail en coupure 2,5 jours de repos/semaine à définir avec l'employeur

Experience: 6 Mois - CHEF DE RANG - BARMAN

Compétences: Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques du service en salle,Lecture de plan de salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle