Alternance - Assistant Manager en Boulangerie - BTS Mco - Bac+1 - 2 H/F - ESICAD Toulouse

À ESICAD Toulouse, vous serez accompagné(e) par une équipe pédagogique engagée, bénéficierez d'un environnement de formation dynamique et développerez toutes les compétences nécessaires pour réussir votre alternance et votre future carrière.

Situé 6 rue Ampère à Labège, notre campus dispose :

- D'une grande cafétéria : idéale pour les pauses repas
- D'une salle informatique : indispensable pour les projets de nos étudiants !
- D'espaces de coworking et de détente pour travailler sur des projets de groupe ou tout simplement se détendre
- De salles de cours équipées d'écrans dynamiques


Vous souhaitez apprendre un métier de terrain dans un univers gourmand et dynamique ?

Dans le cadre de notre BTS Management Commercial Opérationnel (MCO), une entreprise partenaire spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie recherche un(e) alternant(e) pour un poste d'Assistant Manager

À partir de septembre 2026, bénéficiez d'un contrat en alternance pour développer vos compétences commerciales et managériales tout en préparant un diplôme reconnu.

Pour postuler à cette offre, vous devez impérativement constituer un dossier de candidature et être inscrit(e) à ESICAD Toulouse.

Missions confiées

Au sein du point de vente, vous participerez aux activités suivantes :

- Participer à la mise en place et au suivi des opérations commerciales et promotionnelles
- Développer les ventes grâce à la proposition de produits complémentaires auprès des clients
- Assurer la mise en rayon et la valorisation des pâtisseries, viennoiseries et autres produits
- Veiller à la bonne tenue de l'espace de vente et à l'attractivité des rayons
- Accueillir, renseigner et accompagner les clients dans leurs achats
- Réaliser les encaissements et contribuer à la satisfaction de la clientèle

Cette liste de missions n'est pas exhaustive et pourra évoluer selon votre implication et votre progression.

Vous souhaitez intégrer un BTS MCO en alternance à ESICAD Toulouse et évoluer dans un environnement dynamique

Savoir-faire

- Intérêt pour le commerce et la relation client
- Capacité à mettre en valeur les produits et à développer les ventes
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Respect des procédures et des standards de qualité

Savoir-être

- Autonomie et sens des responsabilités
- Dynamisme et esprit d'initiative
- Aisance relationnelle et goût du contact client
- Esprit d'équipe et sens du service
- Motivation et implication professionnelle