Alternant - Vendeur en Boulangerie H/F - Ecofac Retail Rennes

Choisir l'alternance au sein du Groupe Ecofac, c'est choisir une école qui place l'employabilité au coeur de sa mission.

Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l'apprentissage d'un métier, le développement de compétences concrètes et l'obtention d'un titre ou d'un diplôme reconnu : CAP, Bac Pro, BTS, BACHELOR et MASTERE.

Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].

Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.

À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise.

Nos formations en alternance couvrent les domaines du :

- Commerce et management

- Marketing et communication

- Ressources humaines

- Finance et gestion de patrimoine

- Retail

- Fonction commerciale

Ancrés au coeur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus...

Croyez en vos projets, nous croyons en vous !
En partenariat avec ECOFAC, une boulangerie recherche son futur Vendeur H/F.
La formation s'effectue dans le cadre d'un Titre Professionnel "Employé de Commerce" (niveau CAP) en contrat d'apprentissage/alternance, à pourvoir dès que possible.

Les missions de l'alternant en tant que Vendeur H/F en alternance au sein de l'entreprise :

- Accueil et conseil client

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Identifier les besoins des clients et les conseiller sur les produits.
- Promouvoir les offres commerciales et les nouveautés.

- Vente et encaissement

- Préparer les commandes des clients.
- Encaisser les achats en respectant les procédures de la boulangerie.
- Gérer les différents moyens de paiement.

- Mise en valeur des produits

- Installer et réapprovisionner les vitrines et les rayons.
- Veiller à la bonne présentation des produits.
- Retirer les produits ne répondant plus aux critères de qualité.

- Réception et gestion des stocks

- Participer à la réception des livraisons.
- Contrôler la conformité des marchandises.
- Suivre les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.

- Hygiène et entretien

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Respecter les procédures de traçabilité et de conservation des produits.

- Participation à la vie du magasin

- Préparer l'ouverture ou la fermeture de la boutique.
- Participer aux inventaires.
- Travailler en coordination avec les boulangers, pâtissiers et les autres vendeurs.
- Contribuer à maintenir un espace de vente accueillant et attractif.

Nous recherchons une personne motivée, curieuse et désireuse d'apprendre les métiers du commerce de proximité.

- Dynamisme et motivation : implication dans les tâches quotidiennes.
- Souriant(e) et bon relationnel : capacité à accueillir et orienter les clients.
- Bonne présentation et attitude professionnelle : image positive auprès de la clientèle.
- Sens du service client : serviable et attentif(ve) aux besoins.
- Écoute et adaptabilité : savoir s'ajuster aux situations et aux demandes variées.
- Esprit d'équipe : travailler en collaboration avec collègues et encadrants.
- Ponctuel et fiable : A l'heure et sait prévenir en cas de retard et jus absence

Rencontrons-nous et construisons ensemble votre projet professionnel.