Chef de Groupe Allotissement en Restauration Collective H/F - Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Au sein d'une clinique privée à Nantes, nous recherchons un(e) chef(fe) de groupe référent allotissement. Vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de la distribution des repas auprès des patients en respectant les normes et process établis.

Rattaché(e) au responsable de site, vous veillez à la bonne organisation de l'activité d'allotissement, dans le respect des procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité. Vous garantissez notamment la conformité des plateaux repas destinés aux patients, en adéquation avec les prescriptions et les standards en vigueur.

Vos missions principales :

- Coordonner et contrôler la production livrée par la cuisine centrale, notamment en vérifiant les marchandises et en participant à leur réception.
- Superviser l'activité d'allotissement des repas patients et garantir la bonne réalisation des plateaux, dans le respect des régimes alimentaires, des commandes et des procédures établies.
- Assurer le contrôle de la qualité, de la conformité et de la traçabilité des préparations avant leur expédition vers les services.

CDI - Temps plein à pourvoir pour début septembre 2026
Horaires : 8H30/16H30 ou 8H30/16H45 selon journées ; travail un week-end sur trois aux mêmes horaires
Rémunération : 1 896,31€ bruts x 13 mois + prime d'activité continue et service minimum (84,50 € bruts)
10 RTT/an.
Jours fériés travaillés récupérables ou rémunérés.
Formation interne assurée sur les régimes alimentaires par la diététicienne.

Envie d'un poste qui a du sens ? Rejoignez nous pour améliorer le quotidien des patients !

Postulez dès maintenant !

Expérience en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier ou médico-social.
Connaissances en HACCP et en gestion des régimes alimentaires souhaitée (formation complémentaire assurée).
Aptitudes managériales pour encadrer une petite équipe avec bienveillance et efficacité.
Esprit d'équipe, sens du service et esprit de progrès, indispensables pour réussir et bien s'intégrer.