Pâtissier - Pâtissière H/F - Patisserie Zimmermann

Pâtisserie - salon de thé repris en juin 2021. Nous sommes 12 salariés en production et en vente au service d'une clientèle locale ou de passage. Nous proposons des pâtisseries, des chocolats, des viennoiseries, du pain, des produits traiteur et de snacking. Nous accueillons notre clientèle en boutique, au salon de thé ou sur notre terrasse.
Au sein d'une pâtisserie salon de thé, nous recherchons un pâtissier qualifié H/F passionné(e) par ce métier pour rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésGestion d'une partie de la pâtisserieRéalisation de pâtisseries fines, entremets et pièces montéesGestion des matières premières et des stocksEncadrement d'apprentis ou de stagiairesAssurer la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Collaborer avec l'équipe de vente pour coordonner les besoinsInnover et proposer de nouvelles recettes pour diversifier notre offre Profil recherchéCAP pâtissier obligatoire, BTM souhaité.Expérience confirmée dans un laboratoire artisanalSens du détail, rigueur, créativité et passionPrésentation soignée, discrétion et esprit d'équipeSens de l'organisation et respect des délais de production.Engagement envers la qualité et la régularité des produits.Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez nous pour faire vivre votre passion au quotidien !Vous travaillerez de 6h à 13h30 du mardi au samedi. Exceptionnellement le dimanche.Entrée dès que possible.

Experience: 2 An(s) - Hors apprentissageCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Confectionner des pâtisseries,Confectionner des chocolats,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Pâtisserie