Chef - Cheffe de Partie ou Cuisinier H/F - L'ange

Nous recherchons pour notre hôtel récemment rénové des professionnels engagés, dynamiques et enthousiastes et notamment :

Un chef de partie ou Cuisinier (H/F) : motivé et rigoureux qui sera désireux d'apprendre et de progresser au sein d'une équipe bienveillante

Il/elle devra notamment :
- Assister le chef cuisinier dans la confection et la présentation des plats
- Réceptionner et stocker les denrées
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Réaliser les cuissons et les remises à température
- Dresser et envoyer les plats et desserts
- Assurer l'entretien de la cuisine (dans le respect des normes HACCP) et des locaux
- Participer à l'inventaire annuel et aux rangements réguliers des locaux de travail, réserves et frigos.

Votre profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent
Vous êtes formé aux règles HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)
Vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 2 ans, dans un poste similaire (en restauration ou en traiteur)
Organisation : le restaurant est ouvert 7/7.

Qualités requises :

Vous êtes résistant au stress, à la pression du coup de feu et aux fortes cadences de travail
Vous savez travailler en équipe et êtes polyvalent
Vous savez vous mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et savez suivre les consignes qui sont données.
Vous êtes soucieux de la qualité du service et de la prestation à fournir aux clients

Poste à pourvoir rapidement.

Experience: 2 An(s) - Poste similaire

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire