Chef Patissier H/F - CALYPSO RH

MACARONS ET INSPIRATIONS, pâtisserie spécialisée dans la confection de macarons et de petits choux, mais aussi production d'entremets, de bûches de Noel, galette des rois, travail du chocolat, guimauves, financiers, meringues ...recherche son CHEF PATISSIER !

Avec une boutique basée à Strasbourg, une seconde à Roppenheim The Style Outlets, des revendeurs en France et à l'étranger et une future ouverture strasbourgeoise en projet, MACARONS ET INSPIRATIONS a de très beaux projets en perspective et beaucoup d'ambition.

Le profil recherché est celui de Chef Pâtissier avec environ 5 ans d'expérience mais DEBUTANTS ACCEPTES SI MOTIVES.....

(être titulaire d'un BTM serait un plus) pour manager l'équipe des 4 pâtissiers de l'atelier de production.

- Un contrat de 39 heures est prévu (horaires du lundi au samedi de 6h à 14h30 avec un jour de repos par semaine et tous les dimanches).
- repos tous les dimanches et jour fériés
- laboratoire de production en excellent état : très bel outil de travail lumineux. Stationnement gratuit. Desservi par le tram.

Les missions principales :

- Assurer la préparation, la production quotidienne.
- Etre force de propositions, créatif et innovant serait un plus mais pas une obligation.
- Etre sensibilisé à l'hygiène, la sécurité et la qualité alimentaire
- gestion des achats et des stocks

Si vous avez un CAP/BEP cela peut être un avantage mais vous êtes aussi et surtout passionné, polyvalent, fiable et investi.
Vous avez déjà managé une petite équipe, vous êtes bienveillant mais rigoureux.
Vous souhaitez rejoindre un magnifique projet animé par de belles personnes, qui ont fait leur preuves depuis de nombreuses années déjà.