Chef de Cuisine H/F - Domusvi

La résidence Les Jardins d'Epinay, située à Epinay sur Seine (93) recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un CDI temps complet.

Avantages:

- Bénéficiez d'un planning du lundi au vendredi, vous permettant d'allier vie professionnelle et personnelle.

- D'horaires fixes de 8h à 16h.

- Rejoignez une équipe stable et dynamique, composée de deux cuisinières.

- Cuisine entièrement réalisée sur place (fait maison, produits frais) pour 82 résidents ainsi que le personnel (100 couverts le midi, 82 couverts le soir).

- Située à Epinay sur Seine (93), à 9km de Paris Porte d'Aubervilliers en voiture et accessible en transport en commun (rer C).

- Rémunération : 3000 à 3500 brut mensuel ségur inclus.

- Repas en avantage en nature.

- Petites et grandes attentions.Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur.

En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au coeur de vos objectifs.

Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents.

Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

DomusVi a mis les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

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