Coordinateur d'Élevage Régional H/F - Triballat

Installée dans le village de Saint-Astier (24) depuis 1990, la fromagerie Picandine fabrique des fromages de chèvre en s'inspirant d'une longue tradition fromagère, tout en respectant un cahier des charges précis : le Cabécou du Périgord, petit fromage emblématique de la région, le Pico, et bien d'autres produits frais et affinés.

La Fromagerie Picandine fait partie du groupe TRIBALLAT, une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire laitier depuis 1901 et ses recettes gourmandes et authentiques.Missions principales :

Amont Picandine

- Effectuer le suivi technique des producteurs de lait (46 producteurs).
- Gérer l'Administratif Amont lait avec la gestion des rétrocessions, la paie de lait, les prévisions laitières
- Gérer les relations avec l'AECLP (organisation des producteurs), ANICAP,
- Être garant du relai collecte
- Participer à la dynamique de la marque collective Cabécou de Périgord (ICDP)
- Apporter assistance et conseils techniques dans le respect des procédures et bonnes pratiques de l'Entreprise (et dans le respect des cahiers des charges AOP et BIO)
- Être garant de la qualité des laits et en particulier des laits crus

Piloter les relations avec le groupement des producteurs

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- Assurer la veille et le suivi de la qualité du lait auprès du groupement de producteurs
- Envoyer les éléments de la paie de lait et effectuer son suivi
- Mettre à jour les contrats (1X/an)
- Gérer les labels en veillant au respect des critère BEF et AB
- Effectuer la gestion du relai collecte
- Evaluer les fournisseurs de lait au global des 3 sites (1X/an)
- Gérer les ventes de lait
- Participer aux réunions d'interBio NA

Management du poste Technicienne

Statut : Cadre

Poste de journée

Forfait jour

Véhicule de fonction / téléphone /ordinateur

Profil recherché

Vous souhaitez rejoindre une équipe engagée, au coeur d'un environnement où la qualité, la proximité avec les producteurs et la satisfaction des clients sont essentielles ? Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, autonome et dotée d'un excellent sens du relationnel, capable de conjuguer expertise technique, suivi administratif et animation de la relation avec les producteurs.

Bac +3 en production Animale avec une spécialisation en élevage laitier.

2 à 3 ans minimum d'expérience dans le caprin

Ce que nous recherchons chez vous

Au-delà de votre expertise, nous recherchons une personne impliquée, proactive et orientée solutions, capable de s'inscrire dans une dynamique collective. Votre sens du service, votre capacité à travailler en lien étroit avec les producteurs et votre engagement pour la qualité seront des atouts majeurs pour réussir dans cette fonction.

Si vous aimez conjuguer terrain, coordination, exigence qualité et relation humaine, vous trouverez dans ce poste une belle opportunité de contribuer concrètement à une filière exigeante et valorisante.

Avantages salariaux : Avantages CSE, Primes et intéressements, RTT, Tickets restaurants