Cuisinier Lycée H/F - Maison de Region de la Vendee

La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F/H) pour ses lycées publics sur le secteur de La Roche sur Yon pour la prochaine rentrée de septembre pour une durée de 2 mois.
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides. Vous assurez la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s'inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
Rejoignez une équipe dynamique et contribuez au bien-être de nos lycéens !

Vos missions principales :
- Préparer et servir des repas de qualité selon nos recettes
- Contrôler la qualité des produits et des plats
- Participer à la création de nouveaux menus
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Sensibiliser les jeunes à l'équilibre alimentaire

Votre profil :
- CAP/BEP cuisine ou 2-5 ans d'expérience
- Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire
- Connaissances en nutrition et diététique
- Autonome, organisé(e) et doté(e) d'un excellent esprit d'équipe
- Sens du service et capacité d'adaptation

Pourquoi nous rejoindre ?
- Équilibre vie pro/vie perso : horaires en équipe (6h-20h30 max), pas de week-end, vacances scolaires
- Accompagnement : encadrement par un responsable et soutien de toute l'équipe
- Évolution possible : accès aux postes permanents après CDD
- Avantages : prestations sociales, loisirs, culture

Environnement de travail :
Intégrez une collectivité de plus de 4000 agents au service de la population. Vous travaillerez en équipe sous la double autorité de la Région et du Proviseur, avec un objectif commun : offrir aux jeunes les meilleures conditions d'étude.

Contrat : 35h annualisées - Temps plein

Candidatez dès maintenant et donnez du goût à l'avenir de nos lycéens !

Experience: 5 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale