Boulanger - Boulangère H/F - la Forge aux Delices

Dans le cadre d'un accroissement d'activité, vous seconderez le boulanger pâtissier dans l'ensemble de ses tâches.Vous travaillez de nuit de 2h à 10h sur 5 jours : du lundi au vendrediSalaire en fonction de votre expérience sur le poste et votre capacité à travailler en autonomie

Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie