Vendeuse en Boulangerie H/F - France Travail

Intitulé du poste : Vendeuse / Vendeur en Boulangerie-Pâtisserie Artisanale (H/F)

Lieu de travail : Lanester (56)

Présentation de l'entreprise

Chez Papi est une boulangerie-pâtisserie artisanale située à Lanester, proposant des pains au levain, viennoiseries, pâtisseries et spécialités maison élaborés avec des matières premières sélectionnées, dans une démarche privilégiant la qualité, le savoir-faire artisanal et la proximité avec la clientèle.

Missions principales

Sous la responsabilité du gérant, vous assurez l'accueil, le conseil et la satisfaction de la clientèle tout en participant au bon fonctionnement quotidien de la boutique.

À ce titre, vous serez chargé(e) de :

Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
Conseiller la clientèle sur les produits de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, confiserie et produits saisonniers.
Assurer la vente, l'encaissement et la gestion de la caisse.
Mettre en valeur les produits en vitrine et en magasin selon les consignes de merchandising.
Réaliser le réassort des produits tout au long de la journée.
Participer à l'ouverture et à la fermeture du point de vente.
Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de vente conformément aux normes en vigueur.
Préparer certaines commandes clients et assurer leur remise.
Participer à la fidélisation de la clientèle par la qualité du service rendu.
Contribuer à la bonne image de l'établissement et à l'esprit d'équipe.
Profil recherché
Première expérience en vente alimentaire ou en boulangerie-pâtisserie appréciée.
Sens du commerce et du service client.
Dynamisme, sourire et présentation soignée.
Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'affluence.
Intérêt pour les produits artisanaux et le métier de boulanger-pâtissier.
Compétences requises
Techniques de vente et d'encaissement.
Gestion des stocks de vente et réassort.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Utilisation d'une caisse enregistreuse et d'outils informatiques simples.
Bonne communication et relation client.
Conditions
Temps de travail : temps plein ou temps partiel.
Travail possible les week-ends et jours fériés selon planning.
Rémunération selon expérience et convention collective de la boulangerie-pâtisserie artisanale.
Qualités attendues chez Papi

Nous recherchons une personne chaleureuse, souriante et authentique, capable de transmettre notre passion du pain, des viennoiseries et des pâtisseries artisanales. Le contact humain, la qualité de l'accueil et l'attention portée à chaque client sont au coeur de notre identité.

Experience: 6 Mois

Compétences: Argumentation commerciale,Chaîne du froid,Compositions de salades,Connaissance des normes d'étiquetage,Gestes et postures de manutention,Gestion des commandes et des stocks,Gestion des inventaires,Méthodes de paiement électronique,Modalités de stockage de produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Procédures d'encaissement,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de découpe de produits frais,Techniques de vente,Types de produits boulangers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente,Comprendre les différents types de chocolat, leurs origines et leurs caractéristiques,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Développer et fidéliser la relation client,Gérer des réclamations et litiges,Gérer les stocks,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Organiser le rangement dans un espace de stockage,Participer à un inventaire,Procéder à l'encaissement,Promouvoir les produits locaux et de saison dans le magasin,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en rayon,Réaliser le reporting de son activité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Retirer des produits non conformes,Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes,Utiliser les outils numériques

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.