Chef de Partie H/F - PROMAN

Votre agence PROMAN Saintes recherche, pour l'un de ses clients Club de vacances, un Chef de partie (H/F)
Vos missions :

- Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène
- Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle
- Participer au service à la coupe
- Manager les collaborateurs commis et aide cuisine

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Profil recherché :

- Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle
- Bac pro restauration, CAP/BEP Cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance des techniques de découpes et gestion de la partie chaude et froide

Rémunération & avantages :

- Poste nourri et logé (logement partagé) avec contrepartie
- 35h/semaine - Salaire de 1965€ brut/mois
- Indemnité logement de 137.93 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs)
- Un accès à certaines prestations du village vacances et selon le village (spa, piscine, salle de sport...)

- Taux horaire + 10% fin de mission + 10% congés payés
- CET 5%
- Acompte de salaire possible à la semaine
- Possibilités de formation et d'évolution
- Avantages : mutuelle, logement, CE, garde d'enfants...

Les + du poste :

- Diversité des environnements de travail
- Autonomie et polyvalence
- Possibilité d'apporter des idées et de valoriser son savoir-faire

Intéressé par un poste dynamique et polyvalent en cuisine ?
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Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.