Boucher H/F - Work 2000 Saintes

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous

Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.

Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familiale, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !

Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.

Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.
Aimez-vous travailler un produit noble avec précision et savoir-faire ?
Chez Work 2000 Saintes, nous recherchons un boucher H/F pour intervenir au sein d'une enseigne reconnue, attachée à la qualité et à la régularité de son offre.

Vous intégrez une équipe expérimentée, au coeur du laboratoire ou du rayon traditionnel, selon les besoins de l'établissement. Vous participez à la préparation des viandes, à leur présentation et à la satisfaction quotidienne des clients.

Vos missions principales s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande
- Découper, désosser, parer et trancher les viandes selon les règles d'hygiène
- Préparer les produits destinés à la vente : rôtis, brochettes, saucisses
- Mettre en valeur les produits sur l'étal et assurer leur rotation
- Conseiller les clients sur les morceaux, les préparations et les modes de cuisson
- Surveiller la traçabilité et les températures des produits
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et les outils de coupe

Ce poste requiert une bonne maîtrise des techniques de coupe et un respect rigoureux des règles de sécurité alimentaire. Vous travaillez au contact direct de la clientèle et des équipes du magasin dans un environnement où la qualité du service reste essentielle.

Vous appréciez le travail bien fait et la précision des gestes manuels.

Pour ce poste, nous recherchons un professionnel formé et rigoureux, capable de garantir la qualité du produit de la réception à la vente.

- CAP ou BP Boucher exigé, ou expérience équivalente en boucherie traditionnelle
- Connaissance approfondie des morceaux, des découpes et des techniques de désossage
- Maîtrise stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du contact client et goût du conseil personnalisé
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement avec les autres services
- Bonne condition physique et résistance aux températures de travail

Votre sérieux et votre sens de la précision feront la différence sur ce poste.