Cuisinier - Cuisinière H/F - Cote Garonne

Vous devez être autonome sur votre poste de travail (normes HACCP à jour).Travail en coupure.Le restaurant est fermé le samedi et dimanche de novembre à fin mars.Vous travaillerez avec un apprenti de seconde année de Bac pro.Vous serez aussi en étroite collaboration avec le service et la direction.Nous avons une clientèle familiale, étrangère et business.Entre 20 et 30 couverts midi - soir autour de 15 à 20 couverts

Experience: 2 An(s) - En cuisineCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Superviser la préparation des produits culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Animer, coordonner une équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procéduresQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte duréeListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.