Qualité Hygiène H/F - Hôpital Broca La Collégiale

Assurer les activités quotidiennes de la qualité :
vérification de la traçabilité, suivi de l'hygiène et des procédures de nettoyage et désinfection)
Accompagner le technicien lors des prélèvements labo et suivi des résultats
Gestion des non conformités et suivi des actions correctives
Suivi de la dératisation
Mise à jour de la grille et réalisation d'audits internes.
Mise à jour du plan de maitrise Sanitaire
Mettre en place les procédures administratives (réglementation, hygiène)
Formation HACCP aux personnels du service restauration
Participation aux projets en cours.
Assister la DDPP en cas d'inspection

Ces missions seront assurés sur les sites GRP ( Broca , Corentin Celton et Vaugirard Gabriel Pallez)

Etudiant en première année ou 2ème année master en analyses de risques sanitaires liées à l'alimentation / Qualité agro alimentaire.
Sérieux motivé et polyvalent.
Préciser le rythme d'alternance
Responsable qualité sur le GRP : El Azzizi Mariam ( ****@****.**)