Cuisinier H/F - FONDATION CEMAVIE
- Rezé - 44
- CDD
- FONDATION CEMAVIE
Les missions du poste
La Résidence Les Bords de Sèvre recherche un cuisinier en CDD pour assurer le remplacement des congés d'été sur les mois de juillet et aout.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire en tenant compte des besoins des résident·e·s en matière de goûts, régimes et textures adaptées...,
- Débarrasser, ranger et nettoyer la cuisine conformément aux règles d'hygiène,
- Assurer le suivi HACCP à tous les stades de la production,
- Contrôler et ranger les livraisons.
Les équipes de la fondation Cémavie travaillent au quotidien dans l'objectif du « bien vivre » des résidents. A ce titre, la qualité de la prestation « restauration » est primordiale pour le bon fonctionnement de la résidence.
Le profil recherché
Votre Profil :
- CAP, BEP ou Bac professionnel Hôtellerie - Restauration - Cuisine
- Connaissance de la restauration collective souhaitée
- 1 an d'expérience sur un poste similaire souhaité