Employé·e Polyvalent·e de Restauration - la Brioche Dorée - Ouest H/F - la Brioche Doree

Ce poste concerne un contrat de travail en alternance (apprentissage, professionnalisation).

LA BRIOCHE DOREE, grande enseigne de restauration rapide à la française, compte 18 établissements répartis aux 4 coins de l'Ile. Nous recherchons un.e employé.e polyvalent.e pour une de nos boutique dans l'ouest : centre commercial Sacré Coeur au Port, centre commercial Savannah ou à l'Hermitage (Saint-Paul).

Du sucré au salé, du laboratoire à la vente, l'employé.e polyvalent.e de restauration prépare, confectionne et vend les produits ; sous la responsabilité du/de la Responsable Laboratoire et/ou du/de la Responsable du point de vente ; selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

* PRODUCTION*
-Préparation de plats simples chauds et froids : salés, sandwichs, salades et desserts
-Réaliser l'assemblage et le dressage des plats
-Réalisation de recettes à partir des fiches techniques
-Respecter les plannings de production
*RELATION CLIENTS*
- Accueillir le client
-Identifier les besoins et conseiller le client sur les produits et services
-Réaliser la vente de produits complémentaires
-Assurer l'approvisionnement des vitrines et des armoires à boissons
-Participer aux diverses animations commerciales
*HYGIÈNE QUALITÉ SÉCURITÉ*
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Contrôler l'état et la conservation des produits périssables
-Effectuer l'entretien du magasin, du plan de travail, des parties communes et du matériel
-Porter la tenue fournie par le Responsable et veiller au bon entretien de celle-ci
*GESTION DE LA CAISSE*
-Effectuer les opérations d'encaissement
-Vérifier les fonds de caisse et vérifier avant et après la prise de poste

Compétences clés :
- Accueillir une clientèle
- Techniques de vente
- Entretenir un espace de vente
- Entretenir un poste de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Proposer un service, produit adapté à la demande client
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :
- Sens de la communication
- Autonomie
- Réactivité

POUR CANDIDATER : cliquez sur "postuler" en bas de l'offre
ET
POUR RENCONTRER L'ENTREPRISE le 7 juillet de 9h à 12h lors du Village de l'emploi et de l'insertion, à la Halle des Manifestations du Port : inscrivez-vous sur ce lien https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/684001/ne-ratez-pas-la-5eme-edition-du-village-de-l-emploi-et-insertion-jeunes-le-port

Experience: Débutant accepté

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Préparer des boissons chaudes ou froides,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Assurer un service client rapide et courtois

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.