Cuisinier en EHPAD H/F - Ehpad - Residence D'aligre

L'EHPAD d'Aligre situé à Marans, établissement accueillant165 résidents, comprenant une Unité Protégée (UP), un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés (PASA) et un accueil de jour, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour renforcer son équipe de restauration.

Vos missions

Au sein d'une équipe dynamique, vous participez à la préparation et au service de repas de qualité, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées.

À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :

Préparer les repas dans le respect des menus établis et des régimes alimentaires spécifiques.
Réaliser les textures modifiées selon les prescriptions.
Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la réception et au stockage des denrées.
Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
Travailler en lien avec les équipes soignantes et hôtelières afin de garantir le bien-être des résidents.

Profil recherché
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent.
Une première expérience en restauration collective ou en établissement médico-social est appréciée.
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
Bienveillance et intérêt pour l'accompagnement des personnes âgées.

Nous vous proposons
Un poste au sein d'un établissement à taille humaine.
Une équipe investie et accueillante.
Un environnement de travail favorisant la qualité de vie des résidents et des professionnels.
Des possibilités de formation et d'évolution professionnelle.

Poste : Cuisinier(ère)
Type de contrat : CDD avec possibilité de pérennisation par la voie de la titularisation
Temps de travail : Temps plein (possibilité temps partiel)
Prise de poste : 1er septembre 2026

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.