Commis de Cuisine H/F - FEUILLETTE MEAUX

Vous aimez travailler en cuisine et prendre part à la préparation des plats au quotidien ?

Au sein de la boulangerie-pâtisserie Feuillette de Meaux, vous intervenez dans la préparation des produits salés. Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine et en étroite collaboration avec l'équipe de vente pour garantir la qualité et la régularité des plats proposés.

Dans un environnement organisé et rythmé, vous assurez la mise en place et la réalisation des préparations chaudes, salades et sandwichs. Vous veillez à la propreté de votre poste et au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer les ingrédients nécessaires à la production quotidienne
- Assembler et dresser les plats chauds selon les fiches techniques
- Réaliser la préparation des salades et des sandwichs
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Entretenir le matériel et nettoyer le plan de travail après chaque service
- Appliquer les normes HACCP et les consignes de sécurité alimentaire

Ce poste est au coeur du bon déroulement du service. Vous contribuez directement à la satisfaction des clients par la régularité et la qualité des plats servis. Votre rigueur et votre sens de l'organisation sont des atouts essentiels pour assurer une production fluide et irréprochable.

Vous appréciez le travail en cuisine et avez le sens du détail dans la préparation des produits. Vous savez vous organiser pour gérer plusieurs tâches en même temps tout en respectant les consignes.

Les qualités et compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :

- Connaissance des bases de la cuisine et des techniques de préparation
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à suivre des instructions précises et des fiches techniques
- Rapidité d'exécution et respect des délais de production
- Esprit d'équipe et communication claire avec les collègues
- Endurance pour travailler dans un environnement actif

Une première expérience en restauration, en collectivité ou en boulangerie est un atout. L'essentiel reste votre sérieux, votre fiabilité et votre envie de produire un travail soigné au service du client.