Agent de Cuisine - Mairie de Montech H/F - Communes

L'agent est chargé de la mise en place du self, du nettoyage des zones, de l'aide à la préparation des repas, du transport des repas, du service, de la plonge et du nettoyage des locaux et du self.

-Mise en place et nettoyage de la salle ;
-Aide à la préparation des repas ;
-Nettoyage des zones ;
-Plonge vaisselle / batterie ;
-Transport des repas ;
-Réception des livraisons ;
-Autocontrôle de nettoyage.

-CAP de cuisine ;
-Formation HACCP ;
-Expérience en restauration collective et cuisine centrale.

-Être à l'écoute et respecter les consignes du supérieur hiérarchique ;
-Avoir le sens de l'organisation, de la rigueur, de l'autonomie ;
-Avoir le sens de l'initiative ;
-Savoir travailler en équipe ;
-Techniques culinaires classiques et techniques adaptées à la restauration collective.

-Être en possession du permis B.

-Savoir respecter un plan de nettoyage ;
-Savoir respecter les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du PMS (plan de maitrise sanitaire) ;
-Port des EPI obligatoires fournis par la collectivité.