Caviste Polyvalent H/F - A2P Colmar

A2P Colmar, agence généraliste, et membre d'un groupe alsacien d'agences d'emploi, est au service du bassin Sud alsacien depuis de nombreuses années. Nous couvrons un large éventail de secteurs d'activité, de l'industrie à la restauration, en passant par la vente, le BTP, les services et le tertiaire. Grâce à notre expertise régionale et à une réelle proximité avec nos candidats, nous proposons des postes variés en intérim, CDD et CDI qui répondent aux besoins et ambitions de chacun. Avec A2P Colmar, vous bénéficiez d'un accompagnement humain et sur mesure, dans une dynamique locale.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Responsable Technique et l'équipe technique, votre poste se portera sur les missions suivantes :
- Travaux de vinification :
o Flottation ou stabulation des jus
o Débourbage
o Traitement et levurage
o Soutirage
o Remontages et travaux sur les rouges
- Transfert des vins et assemblages
- Contrôle en cave, suivi analytique et organoleptique des vins
- Application et suivi des procédures de vinifications définies par l'oenologue
- Enregistrement de toute la traçabilité des opérations effectuées
- Être le garant du parfait état de propreté du matériel vinaire et de la cuverie

Conditions de travail et rémunération :
Contrat : Mission de 2 à 4 mois
Temps de travail : Environ 48h à 60 h par semaines (heures supplémentaires payées)

Salaire : En fonction du profil et de l'expérience

Profil BTS / DNO / Caviste / Ou ayant déjà une expérience en cave : Vous avez déjà effectué une ou deux campagnes de vendanges
Nous recherchons une personne rigoureuse, dynamique et curieuse, qui aime travailler en équipe et souhaite s'impliquer dans un projet d'actualité. Vous êtes autonome et volontaire, en lien direct avec l'équipe technique, avec des connaissances en viticulture et oenologie.